Allergieën & Intoleranties

Wat houdt allergieën & intoleranties begeleiding in?

Voedselovergevoeligheid is een overkoepelende term voor voedselallergie en intolerantie. Het meest voorkomende is de bekende koemelkallergie bij zuigelingen. Je kunt een erfelijke aanleg voor beide hebben, dan is de kans groter dat je een allergie of intolerantie krijgt. Het verschilt per persoon welke klachten er worden geuit. Vooral huid-, luchtweg- en maagdarmklachten komen vaak voor. Veel van deze klachten kunnen ook een andere oorzaak hebben. Het is daarom belangrijk dat de (kinder)arts andere mogelijkheden uitsluit. In sommige gevallen is het overduidelijk welk specifiek voedingsmiddel de klachten veroorzaakt, meer onderzoek is dan niet nodig. Wij zijn deskundig om jou hierin te begeleiden. Het bijhouden van een voedsel- en klachtendagboek geeft vaak veel duidelijkheid. Aan de hand daarvan kunnen we passende wijzigingen doorvoeren in je eetpatroon. Intolerantie Je lichaam kan op bepaalde voedingsmiddelen reageren zonder dat je een allergie hebt. Veelal kan je deze voedingsmiddelen laagdrempelig verdragen maar bij grotere innames krijg je klachten. Bekende intolerantie is lactose maar voor een prikkelbare darm kan bijvoorbeeld ook het FODMaP dieet ingezet worden. Allergie Je afweersysteem reageert op bepaalde stoffen in je eten. Het afweersysteem maakt antistoffen aan tegen eiwitten (allergenen) die in de voeding voorkomen. Dit zorgt voor een allergische reactie. Bekende allergenen zijn koemelk en noten. Als je kind het risico heeft om een allergie te ontwikkelen dan is een vroege introductie van de allergenen belangrijk. Maar aandacht voor het versterken van het immuunsysteem is ook een belangrijk aspect in de behandeling. Kruisreactie Er kunnen ook kruisreacties ontstaan, dit komt omdat allergenen van bepaalde voedingsmiddelen op elkaar kunnen lijken wat ook een reactie uitlokt. Heb je hooikoorts dan kan er ook sprake zijn van een kruisreactie met bepaalde voedingsmiddelen. Dit noemen we vaak ook histamine.

Geschikt voor

• Voedselallergieën (noten, melk, ei, etc.)
• Lactose-intolerantie of andere suikerintoleranties
• Coeliakie (glutenintolerantie)
• Histamine-intolerantie
• Multiple voedselintoleranties